粮食加工期刊年发文量：:2016年154篇，2017年179篇，2018年178篇，2019年181篇，2020年183篇，2021年192篇，2022年224篇，2023年248篇，2024年193篇，2025年189篇

期刊历年基金文献和总文献占比：2016年24.03%，2017年19.55%，2018年26.4%，2019年25.41%，2020年31.69%，2021年23.96%，2022年33.04%，2023年35.48%，2024年40.41%，2025年46.56%

文献所在栏目：信息荟萃小麦加工粮食加工经济·产业·综合仓储·物流食品·研究仓储与物流粮食加工设备研究与开发稻米加工检测·分析机械·设备粮食经济论坛教学研究玉米及小杂粮加工粮食深加工及食品简讯论坛食品研究检测与分析仪器

杂志文献学科分布：轻工业手工业, 农艺学, 农业经济, 农业工程, 农作物, 化学, 职业教育, 工业经济, 高等教育, 市场研究与信息, 一般化学工业, 一般服务业, 宏观经济管理与可持续发展, 机械工业, 贸易经济, 自动化技术, 企业经济, 计算机软件及计算机应用, 环境科学与资源利用, 会计

杂志关键词分布：品质,稻谷,小麦,玉米,浅圆仓,馒头,正交试验,磨粉机,粮食安全,配方,小麦粉,磨辊,加工工艺,课程思政,影响因素,粮食,应用,研究进展,面包,质量

粮食加工杂志影响因子走势：0.47,0.3,0.23,0.29,0.29,0.32,0.57,0.58,0.5,0.62,