基本信息
主管：陕西省粮食和物资储备局
主办：陕西省粮油科学研究院
出版地区：陕西省西安市
发行周期：双月
创刊时间：1976
邮发代号：52-202
出版信息
主管：陕西省粮食和物资储备局
📚版面字符： 4000以上
📑页数： 工程科技I页
🔍查重要求： 轻工业手工业
📈复合影响因子：0.803
📈综合影响因子：0.509
👉审稿周期：15天左右
学术目录：
收录：知网,万方,维普
发文刊期：轻工业手工业
📌类别：工业
每期发文量：粮食加工篇
审稿难度：
下载中心
-
发文量：6579 篇
下载次数：1344844次
被引次数：31434次
期刊简介
《粮食加工》（西部粮油科技;陕西粮油科技）1976年创刊，20多年来，始终围绕着办刊宗旨，向全国粮食战线的广大职工和科技人员传播信息，提供相互交流，共同探讨粮油工业发展的园地。在西部大开发中，紧紧围绕国家政策，及时报道西部粮油工业的新动态、新发展、为我国粮油工业的发展做贡献。 近几年来《粮食加工》在全国粮食加工领域积极开展了各种信息交流与合作，为本行业提供了大量科技文献和信息资料，也给广大厂商企业提供宣传自己、推销产品的平台，在全国粮食行业具有一定的影响。 《粮食加工》主要报道粮食加工领域的新技术、新工艺、新设备、新产品，本刊为双月刊，在本行业中具有重要的影响。
期刊栏目
杂志近十年关键词:品质,稻谷,小麦,玉米,浅圆仓,馒头,正交试验,磨粉机,粮食安全,配方,小麦粉,磨辊,加工工艺,课程思政,影响因素,粮食,应用,研究进展,面包,质量
收稿方向
轻工业手工业, 农艺学, 农业经济, 农业工程, 农作物, 化学, 职业教育, 工业经济, 高等教育, 市场研究与信息, 一般化学工业, 一般服务业, 宏观经济管理与可持续发展, 机械工业, 贸易经济, 自动化技术, 企业经济, 计算机软件及计算机应用, 环境科学与资源利用, 会计
期刊收录
期刊点评
本刊为：CACJ-入库（武大版应用核心2023版）, 维普收录, 万方收录, 知网收录
论文发表
投稿须知
1.来稿要求论点明确、数据可靠、逻辑严密、文字精炼，每篇论文必须包括题目、作者姓名、作者单位、单位所在地及邮政编码、摘要和关键词、正文、参考文献和第一作者及通讯作者（一般为导师）简介（包括姓名、性别、职称、出生年月、所获学位、目前主要从事的工作和研究方向），在文稿的首页地脚处注明论文属何项目、何基金（编号）资助，没有的不注明。
2.论文摘要尽量写成报道性文摘，包括目的、方法、结果、结论4方面内容（100字左右），应具有独立性与自含性，关键词选择贴近文义的规范性单词或组合词（3～5个）。
3.文稿篇幅（含图表）一般不超过5000字，一个版面2500字内。文中量和单位的使用请参照中华人民共和国法定计量单位最新标准。外文字符...[查看详情]
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